蒜頭有消毒作用。我們生活中吃的食物比較亂，會感染各種霉菌。所以，食用它有很強的殺菌和抑菌作用，好處還是比較多的。

　　吃蒜頭可以預防癌癥，經常食用它還是很好的。大蒜中所含的硫化合物不僅能直接殺死腫瘤細胞，而且能通過多種途徑間接幫助殺死癌細胞。

　　除大蒜素外，蒜頭還含有多種維生素、蛋白質、大蒜素等，經常食用大蒜可幫助降低血液粘度，預防血小板聚集等心腦血管疾病。

　　如果你經常吃，它可以幫助身體延緩衰老。它具有很強的抗氧化作用，其抗氧化效果甚至優于人參。經常進食可以延緩細胞氧化老化的速度。

　　既然它這么好，那該怎么儲存呢?

　　找一個干凈的密封罐，沒有水和油的殘留物，把它剝皮放在這個密封的罐子里，然后密封，放進冰箱的冷藏室里。如果你以后想吃蒜頭，只要把它放進這個罐子里就行了。

　　2020-6-29